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Gamme Tradition

AOC Alsace GEWURZTRAMINER 2017

10,00

Cépage : Gewurztraminer
Millésime : 2017
Famille : Vins de Traditions
Contenance : 0.75 L

Robe pâle aux reflets éclats d’or blanc, ce cépage de Gewurztraminer bien typé offre une bouche ample au fruité très marqué.

Sa finale d’arôme de poivre et muscade persiste longuement et est un atout pour son évolution.

Ce vin de dessert par excellence, sera également le bienvenu à l’apéritif, sur des plats exotiques et en escorte aux fromages à forts caractères.

Catégorie :

Description

Aucun vin au monde n’exhale autant d’arômes de fruits mûrs, de fleurs et d’épices que le Gewurztraminer d’Alsace. C’est une véritable palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise le Gewurztraminer. Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchis, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes et d’épices.

Terroir :

Exposition en légère pente, terrain parfaitement drainé des eaux de pluie.
Ensoleillement maximum, aucune ombre portée due au relief.
Sol brun, calcaire caillouteux, sur calcaire du bajocien en ossature des collines.

Conseil :

Ce Gewurztraminer magnifie les recettes épicées telles que les plats asiatiques, indiens, mexicains ou marocains, tout en sublimant leurs saveurs.

Il s’illustre également avec les « forts en goût », vedettes des plateaux de fromage. Le Munster, mais aussi le Maroilles, le Pont-l’Évêque ou le Livarot partagent avec lui cette même puissance aromatique, ce fruité et cette plénitude en bouche.

Il sera également le bienvenu en escorte à une tarte aux abricots, une papillote aux fruits exotiques ou une crème caramel. Il est parfait également avec un biscuit ou un cake, et tous les desserts modérément sucrés  et bien sûr servi à l’apéritif.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : Tarte aux quetsches, fromage de Munster.

Informations complémentaires

A boire dans les

10 à 15 ans

Equilibre du vin

demi-sec

Température de dégustation

6-8 °

Avis

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