Vins d’Alsace Paul SPANNAGEL

Avant toute chose, nous sommes une famille de vignerons profondément attachés à nos terres et à nos vignes.

Nous avons notre propre philosophie, cette espace de liberté est propice à l’élaboration de vins à forte personnalité. Notre quotidien est essentiellement fait de travail, inlassablement du printemps à l’hiver, nous vivons au rythme des saisons, du soleil et de la pluie. Partisans d’une viticulture traditionnelle, nous sommes adeptes du travail du sol, par le labour en alternance à l’enherbement. Toutes ces anciennes techniques viticoles obligent l’enracinement à descendre au plus profond pour puiser les éléments minéraux de la terre. Il est impensable de parler terroir sans évoquer le travail du sol. Quel plaisir de labourer sa terre, quelque part c’est le «gêne du laboureur» qui s’exprime en chaque paysan.

Nos vins sont plus sapides, plus minéraux et peuvent tout naturellement revendiquer leur «lien au terroir».

Yves Spannagel