Gamme Tradition

AOC Alsace PINOT BLANC 2017 Tradition

8,00

Cépage : Pinot Blanc
Millésime : 2017
Famille : Vins de Traditions
Contenance : 0.75 L

 

 

La robe est d’une belle teinte or, avec de légers reflets dorés.

Le nez est généreux, épanoui, sur des fragrances de fruits jaunes, de pêche, très chaleureuses, avec des notes de poire williams.

La bouche est articulée entre une sucrosité peu perceptible, une acidité minérale et des saveurs chaleureuses. La finale est persistante, riche. On y découvre des notes de pêche, de fruits à l’eau de vie, d’amande.

Ce Pinot blanc est à conseiller sur des plats riches: pâtes, viandes blanches (escalopes à la crème, spaghettis à la carbonara…)

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Description

Terroir :

Le Pinot Blanc SPANNAGEL réussit à merveille sur les terrains graveleux de la commune d’Ingersheim. Le réchauffement rapide du sol engendre un débourrement précoce au printemps.

Conseil :

Entrées et poissons (sushis), asperges, fromages ronds

Filet mignon de porc aux figues.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin :  une Tourte de la Vallée de Munster.

 

Commentaires de dégustation :

La robe de ce Pinot Blanc est d’une belle teinte or avec de légers reflets.

Le nez, assez frais, s’ouvre sur des arômes de fruits blancs.

La bouche en tension reflète un beau fruité.

A déguster avec de la charcuterie, fromage de chèvre, quiches et soufflés, mais également avec des asperges fraîches.

Informations complémentaires

A boire dans les

3 à 5 ans

Equilibre du vin

sec

Température de dégustation

6-8 °

Avis

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