Gamme Tradition

AOC Alsace PINOT BLANC 2016 Tradition Guide Hachette 2019

8,00

Cépage : Pinot Blanc
Millésime : 2016
Famille : Vins de Traditions
Contenance : 0.75 L

Guide Hachette 2019

 

La robe est d’une belle teinte or, avec de légers reflets dorés.

Le nez est généreux, épanoui, sur des fragrances de fruits jaunes, de pêche, très chaleureuses, avec des notes de poire williams.

La bouche est articulée entre une sucrosité peu perceptible, une acidité minérale et des saveurs chaleureuses. La finale est persistante, riche. On y découvre des notes de pêche, de fruits à l’eau de vie, d’amande.

Ce Pinot blanc est à conseiller sur des plats riches: pâtes, viandes blanches (escalopes à la crème, spaghettis à la carbonara…)

Catégorie :

Description

Terroir :

Le Pinot Blanc SPANNAGEL réussit à merveille sur les terrains graveleux de la commune d’Ingersheim. Le réchauffement rapide du sol engendre un débourrement précoce au printemps.

Conseil :

Entrées et poissons (sushis), asperges, fromages ronds

Filet mignon de porc aux figues.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin :  une Tourte de la Vallée de Munster.

Alsace Pinot Blanc 2016 Tradition, sélectionné au Guide Hachette 2019*

Commentaires de dégustation :

Des nuances dorées pour ce Pinot Blanc, dont le nez gagne en intensité à l’agitation, évoluant des fleurs blanches aux fruits jaunes. La pêche blanche s’épanouit dans un palais puissant, charnu, droit et long, marqué en finale par une légère pointe boisée, peut-être due à une vinification en foudre neuf.

Informations complémentaires

A boire dans les

3 à 5 ans

Equilibre du vin

sec

Température de dégustation

6-8 °

Avis

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