Les traditionnels cépages alsaciens, aux caractères bien précis et distincts restent le cœur de la production des Vins Paul SPANNAGEL.

  • Cépage : Gewurztraminer Millésime : 2017 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L Robe pâle aux reflets éclats d’or blanc, ce cépage de Gewurztraminer bien typé offre une bouche ample au fruité très marqué. Sa finale d’arôme de poivre et muscade persiste longuement et est un atout pour son évolution. Ce vin de dessert par excellence, sera également le bienvenu à l’apéritif, sur des plats exotiques et en escorte aux fromages à forts caractères.
  • Millésime : 2014 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L NOUVEAU MILLÉSIME 2018 DISPONIBLE MI-AVRIL La robe est d'une teinte abricot aux très légers reflets cuivrés Le nez est porté par des fragrances florales, vecteurs d'une grande finesse. On y découvre de la pivoine, mais aussi des petits fruits rouges, héritage gourmand du pinot noir. La bouche est une invitation à la gourmandise, alliant avec justesse une fraîcheur citronnée et le velouté des fruits rouges. La groseille et la fraise s'agrémentent de fruits à l'eau de vie comme la cerise.
  • Cépage : Muscat Millésime : 2017 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L L’œil est d’un bel or pâle, presque limpide. Aromatique au nez, il distille un bouquet de raisins frais. Bouche fine et délicate, c’est un vin sec,  frais et gouleyant. Ce Muscat d'Alsace sera parfait en apéritif et sur des asperges fraîches, également en escorte à une tarte aux framboises.
  • Guide Hachette 2020 Cépage : Pinot Blanc Millésime : 2017 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L     La robe est d'une belle teinte or, avec de légers reflets dorés. Le nez est généreux, épanoui, sur des fragrances de fruits jaunes, de pêche, très chaleureuses, avec des notes de poire williams. La bouche est articulée entre une sucrosité peu perceptible, une acidité minérale et des saveurs chaleureuses. La finale est persistante, riche. On y découvre des notes de pêche, de fruits à l'eau de vie, d'amande. Ce Pinot blanc est à conseiller sur des plats riches: pâtes, viandes blanches (escalopes à la crème, spaghettis à la carbonara...)
  • Cépage : Pinot Gris Millésime : 2018 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L La teinte de ce Pinot Gris est dorée et brillante, agréable au regard. Le nez s’ouvre sur des notes d’abricots, d’épices et de fruits secs. La bouche est droite et intense avec une sucrosité qui arrive uniquement sur la finale et reste discrète.. Ce pinot gris vous charmera sur des terrines, des poissons séchés ou fumés, des viandes blanches, côtes de veau aux champignons.
  • Cépage : Pinot Noir Millésime : 2018 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L La belle teinte de ce Pinot Noir est très représentative du Pinot traditionnel en Alsace. Un nez généreux, délicat dans son expression, sur les petits fruits rouges. Bouche très fine, avec une belle fraîcheur. Finale délicate à l’acidité relevée. Parfait avec des viandes rouges, produits tripiers et gibiers, charcuteries, saumon mariné, thon à la provençale, pour vos barbecues et aussi sur des fromages de chèvre et de brebis, Camembert, Brie et Munster.
  • Cépage : Riesling Millésime : 2017 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L La robe de ce Riesling est d'une belle teinte or blanc, avec de légers reflets dorés. Le nez, légèrement compoté, d’une belle maturité, sur des notes d'agrumes. Bouche avec une belle tension, enveloppée par du gras, du liant Une finale citronnée, fraîche et tonique témoigne d’un joli fruit généreux. Vin de repas par excellence, ce Riesling est à recommander avec les poissons, crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et la choucroute.
  • Cépage : Sylvaner Millésime : 2017 Famille : Vins de Traditions Contenance : 0.75 L La robe de ce Sylvaner est d'une teinte or assez légère. Les reflets sont brillants et limpides. Le nez est encore discret, sur la finesse. Avec l'aération vient une délicate note citronnée et un léger caractère pyrazine. La bouche est portée par un joli volume, une acidité harmonieuse. La finale est suave et délicatement miellée. On découvre des saveurs de citron vert, d'herbes fraîchement coupées et une subtile note de bourgeon de cassis. Le vin évolue dans le verre et libère de la minéralité, un léger caractère pétrolé.