Grands Crus

AOC Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg 2014

17,00

LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2018

LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2018 :
Le nom du grand cru fait allusion au donjon du Wineck, ruines d’une forteresse aujourd’hui environnée de vignes.

Ce terroir a donné ici un vin prometteur, qui dévoile une complexité naissante dans ses arômes de citron et de pamplemousse teintés d’épices douces.

La souplesse et la rondeur de l’attaque sont rapidement relayées par une acidité vive qui donne à ce vin élégance et tonus.

Une harmonie aérienne, reflet d’un terroir granitique propice au riesling.

 

 

 

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Description

Terroir :

Vignoble de coteaux à forte déclivité (altitude : 300 mètres – orientation sud/sud-est). La propriété est directement située sous le château de Wineck (XII ème siècle) dominant le village de Katzenthal. Il est le seul château d’Alsace à être entièrement entouré de vignes.
C’est un sol granitique fortement désagrégé (comparable aux terroirs voisins du Sommerberg de Niedermorschwihr et du Brand de Turckheim).

Conseil :

Ce beau Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg fera merveille sur des plats raffinés comme les poissons en sauce, crustacés et fruits de mer (Homard, langouste…).
Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : de la Matelote de poisson.

Alsace Riesling 2014 Grand Cru Wineck-Schlossberg, sélectionné au Guide Hachette 2018

Conseil Guide Hachette 2018 :  pavé de sandre rôti

Informations complémentaires

A boire dans les

10 à 15 ans

Equilibre du vin

sec

Température de dégustation

6-8 °

Avis

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