La complexité du terrain alliée à la qualité du climat, font du Kaefferkopf un terroir où ce grand cru est en mesure de faire rimer élégance et puissance aromatique.

Conseil :

Apéritif, Cakes, coquilles Saint Jacques poêlées au beurre d’escargot, quiches et feuilletés, viandes blanches grillées, risottos. plats tendres et moelleux comme le foie gras.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : tarte aux mirabelles