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Gamme Tradition

AOC Alsace SYLVANER 2017 Tradition

7,50

Cépage : Sylvaner
Millésime : 2017
Famille : Vins de Traditions
Contenance : 0.75 L

La robe de ce Sylvaner est d’une teinte or assez légère. Les reflets sont brillants et limpides.

Le nez est encore discret, sur la finesse. Avec l’aération vient une délicate note citronnée et un léger caractère pyrazine.

La bouche est portée par un joli volume, une acidité harmonieuse. La finale est suave et délicatement miellée. On découvre des saveurs de citron vert, d’herbes fraîchement coupées et une subtile note de bourgeon de cassis. Le vin évolue dans le verre et libère de la minéralité, un léger caractère pétrolé.

Catégorie :

Description

Terroir :

Situé exclusivement sur la commune de Katzenthal.
Cépage de réputation très productive, nous sommes très sévères dans la conduite de nos parcelles de Sylvaner avec une taille courte et un enherbement alterné, avec la labour et le travail du sol afin de réduire la vigueur.

Conseil :

Buffet campagnard, entrées, charcuteries.

Spécialité alsacienne en accord avec ce vin : une Tarte à l’oignon.

Informations complémentaires

A boire dans les

3 à 5 ans

Equilibre du vin

sec

Température de dégustation

5-7 °

Avis

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